在重慶，早上可以吃小面、中午可以吃牛肉面、晚上可以吃豌雜面；今天小編就給大家說說重慶到底有些啥子面。

　　小面，顧名思義就是除了佐料什么都不加，很純粹的面條，**的區別可能就是加蔥花和不加蔥花。

　　小編提示：經常聽到很多朋友說：“老板，來碗牛肉小面。”這個說法是錯誤的，你這到底是要牛肉面還是小面，請說清楚！

　　講完最基礎的小面

　　下面就來說說這些經常見到的：

　　豌雜面

　　精選的黃豆大火熬制松軟，配上秘制雜醬，千萬不要流口水

　　牛肉面

　　牛肉爛軟、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、香味撲鼻

　　肥腸面

　　肥腸軟糯，酸辣可口，用料酒、姜、八角、桂皮，等制作而成

　　光聽名字就覺得很奇葩的面條君

　　No.1　　豆花面

　　小時候最喜歡吃的豆腐腦，從中間挑一束面，感覺就像在辦家家酒，豆花上還可以加雜醬、牛肉，配上面條真的是絕了

　　No.2　　鴨血面

　　新鮮的鴨血，看顏色就很正宗，面剛出鍋用涼水過一下，爽口彈牙，一定要趁熱吃，好吃得不要不要的~

　　No.3　　姜鴨面

　　鴨肉和仔姜為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，爽辣爽辣的口感！面條的勁道以及仔姜的香辣，令人回味無窮

　　No.4　　蹄花面

　　蹄花入口即化，半邊豬蹄丟在面里，搭配白菜、料酒、冰糖、八角，加上高湯，蔥香撲鼻的蹄花面就成了，搭配勁道得面條，老板再來一碗。

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