筷子怎樣**更**?

筷子，我們的必備餐具

但長時間使用后

容易生菌、發霉

定期給筷子**尤為重要

如何在家給筷子**呢?



近期，上海市消費者權益保護委員會對筷子發霉與**進行了測試，結果如何呢？

濕筷子更容易長霉菌

●濕筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

●霉菌在濕度80%的條件下（如南方地區的梅雨季節）極易生長，而在濕度40%的條件下基本不生長。

舊筷子、竹木筷更容易發霉

●使用時間超過6個月的筷子更容易長霉，霉菌數量比新筷子和使用3個月的筷子要多30%以上。

●竹木筷的霉菌計數是不銹鋼、合金、密胺筷的7倍以上。

家中如何**？

“用沸水燙一下筷子”的做法基本沒用，只有當**時間超過20分鐘，筷子上的菌落和霉菌才能被**去除。



五類筷子在五種**方式下的適用性和對霉菌的**效果

**

方式 適用筷子類別 對霉菌**效果** 所需**時間

微波爐 合金筷 合金筷 3分鐘

高壓鍋 均適用 不銹鋼、合金筷、密胺筷 15分鐘

沸水 均適用 不銹鋼、合金筷、密胺筷 20分鐘

臭氧**柜 均適用 不銹鋼、合金筷、密胺筷 55分鐘

酒精 均不適用 均無效 /

要注意，清洗是否干凈是影響筷子**效果的重要因素。在相同的**方式下，洗干凈的筷子**效果更好，菌落和霉菌數量要比未清洗的筷子少80%以上。

01清洗筷子很重要

飯后即清洗筷子，且要仔細清洗。清洗后把筷子放在碗架上散開晾干再把筷頭朝上放進筷籠。

02存放筷子要干燥

筷子存放要注意保持環境干燥。筷子在濕度大時極易發霉。

03定期**有必要

筷子**每周進行一次**，養成勤換筷子的習慣，**半年換一次。



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