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      話題: 麻辣香鍋技術培訓
      xxbwy88
      123.5.80.*
      2013-08-27 12:00:26
      源于重慶縉云山土家風味,是當地老百姓的家常做法,百味源麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。據說,當地人

      平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮

      、脆腸、肉嫩,筍片清香,腐竹因為事先炸過,可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,混合起來,成就了

      “一鍋香”。

          
          百味源麻辣香鍋內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 香鍋制作中對辣椒的選用有

      著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為**,因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川

      獨有的幾十味特殊原料,經現代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻

      、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用,迎合現代人對健康的追求!
             
          我們培訓的火鍋系列主要有:滋補鴨火鍋/麻辣香鍋/紅燜羊肉火鍋/羊蝎子火鍋/排骨火鍋/牛肉火鍋/魚頭火鍋/麻

      辣魚火鍋/肥腸火鍋/肥牛火鍋/血旺火鍋/香豬火鍋/素菜火鍋/菊花火鍋/三鮮火鍋等。
      公司名稱: 新鄉百味源小吃培訓連鎖有限公司 
             財富熱線:   13653900867       0373-5820867
             聯 系 人:李老師   在線QQ:929593093
             郵    箱:929593093@qq.com
             詳情請登錄公司官方網站:www.xxbwy.com
             公司地址:河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到 
             乘車路線:新鄉市火車站坐188路.186路.3路車冷庫下車,南橋派出所南臨即到 。   
                      [公司有商務專車接送 請撥打聯系電話]      
         






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