羅望子膠產品參數

　　羅望子膠作為食品增稠劑廣泛應用于各個行業，我們知道價格受眾多因素的影響，如環境、政策、原料等等，羅望子膠價格也一樣，目前，羅望子膠價格差不多幾十元每千克，而具體當天實際價格可上食用膠網http://www.shiyongjiao.cn/羅望子膠頻道查詢。

　　羅望子膠產品參數

　　主要**成分 羅望子膠 級別 食品級 CAS 見包裝

　　**物質含量 99(%) 產品規格 25kg/桶 執行標準 國標 主要用途 增稠劑

　　羅望子膠介紹

　　羅望子多糖(簡稱TSP)或羅望子多糖膠，它是從豆科羅望子屬植物種子的胚乳(又名酸角種子)中提取分離出來的一種中性多糖類物質，與瓜爾膠同屬天然植物膠，易分散于冷水中，加熱則形成粘狀液體，羅望子膠有良好的耐熱，耐冷凍和解凍性，具有穩定，乳化，增稠，凝結，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性較強，粘度不受酸類和鹽類等影響，是一種用途廣泛的食用膠http://www.shiyongjiao.cn/(親水膠體)，為自由流動、無臭無味、乳白色或淡米黃色的粉末

　　羅望子(酸角)一般8～12年開始結果，20～30年后進入盛果期，結實期可持續60年，如以嫁接繁殖的植株則5～6年可掛果，其果肉呈深褐色，在果肉外還包有一層硬殼質果皮，在每個長圓形的莢果內有3～12粒種子，該種子近似長方形或卵圓形，外皮堅硬，呈紅褐色，有光澤;種仁是一種優良的食品添加劑和蛋白質。據報道，在羅望子(酸角)種子中非纖維碳水化合物含量為65%～73%，蛋白質含量15%～20%，脂肪含量為6%～8%，纖維為3%～5%，灰分為2.5%～3.2%。由此可以看出，在羅望子(酸角)種子中絕大多數為非纖維碳水化合物，即多糖類物質。