諸城強大廠家直銷新款毛豆預煮機殺青設備
一、概述:
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類
二、工作原理:
帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配獨特的過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
三、應用領域:
主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,以及肉類水產海鮮的蒸煮解凍等,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。
蔬菜漂燙機價格運行平穩,無極變頻調速,304不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。 |
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