中醫(yī)認為燕窩：養(yǎng)陰**、**補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性****、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，****的功效。
　　孕婦在生產(chǎn)前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。
　　孕婦燕窩做法越簡單越**果，一般清燉就可以的。**是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。
　　要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經(jīng)足夠。**，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。北京德勝門中醫(yī)院皮膚科http://www.xyxjc.com/
　　急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鐘內(nèi)取用，不過這個速成的方法并不適合血燕。
　　清燉的時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多于常規(guī)1小時，即7－9小時。北京哪家醫(yī)院看皮膚病好http://www.bjdsmyypf.com/
　　當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為**。

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