益陽哪里有鹵菜學，點這里


單位名稱：長沙新食玳美食培訓中心
優(yōu)惠活動：學兩個項目送兩個項目
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地址：長沙汽車西站望城坡商貿(mào)城2棟107號
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1.產(chǎn)品介紹

鹵肉簡介

鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主。四川鹵菜中比較有代表性的鹵菜有：廖排骨、夫妻肺片。 川味鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口，愿我們的川菜韻味永存，香飄萬里。



2.利潤分析


鹵肉利潤分析

鹵肉是論斤賣的平均每天按賣50斤鹵肉，一斤平均賣價22元一斤，每斤成本平均價位13元，50×22=1100元毛利潤 50×13=650元成本價 1100元毛利潤減去650元成本=450元**×一個月30天=13500元×12=162000元


備注：房租其它費用按當?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。


3.合作方案

鹵肉培訓方案

歡迎來我們公司實際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實后簽訂合同，有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓，從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程，反復的實踐操作，您可以自己獨立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒有任何餐飲基礎也能確保學會學精，我們還提供二十四小時免費咨詢服務，您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們都免費提供解決方案，讓您安心、放心。


4.教學流程

鹵肉培訓流程

我們對于初學者無有任何經(jīng)驗的學員，先從捏刀手勢教起，先熟悉一下怎么切菜手勢操作方便，具有安全性，學習的項目需要準備的材料辨認，清洗處理，調(diào)料的辨認，調(diào)料的配比度，調(diào)味料的屬性，整個密料的操作流程，成品調(diào)味，內(nèi)容搭配全部都有專業(yè)師傅手把手指導，做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務宗旨。

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