湖南砂鍋土豆粉制作方法培訓

一、土豆的營養成分和保健作用
1、土豆中含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。
2、土豆有**作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，每天吃上土豆，攝入脂肪也不多，這樣就可使多余的脂肪逐漸代謝。
3、養胃：中醫認為土豆能和胃調中、健脾**，對治療胃潰瘍、習慣性**等疾病有裨益，兼有**、消炎的作用。 4、土豆有延緩衰老、預防疾病的作用。

二、培訓情況

培訓內容 ★三鮮土豆粉★香辣土豆粉★麻辣土豆粉★酸菜土豆粉★排骨土豆粉★肥腸土豆粉★香菇雞塊土豆粉★牛肉土豆粉★海鮮土豆粉等

課程安排
1.講述砂鍋土豆粉的背景來源及發展史。
2.2.參觀砂鍋土豆粉的全部制作流程。
3.3.砂鍋土豆粉粉絲店面經營器具、設備的配制及使用。
4.4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
6. 6.土豆粉配料的選材及加工方法。
7.7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
8.8.店面經營的選址原則、采購途徑。
9.9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。

培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。

不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

培訓費用 1280元，包含技術轉讓費、、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

特別優惠 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計 3.終身免費技術升級。


.公司簡介：

長沙湘源地小吃技術中心是集小吃技術、美食開發、咨詢服務于一體的綜合性實體。師傅們都是美食界的精英，無論是初學還是技術升級，都能學到滿意的技術。實行一對一指導，所轉讓技術一律包學包會，無論時間長短學會學好為止，并免費技術升級。真誠歡迎各地有創業意識和愛學習的朋友前來咨詢、考察、交流、學習。

長沙湘源地咨詢方式：
新活動學兩樣送兩樣，聯 系 人：蘇文
聯系電話：173-7312-6332 聯系QQ：4141-36377
培訓地址：湖南>長沙開福區四方坪百花園路口公交站
長沙湘源地承諾
長沙湘源地小吃培訓教學方式：全程一對一教學，***為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃技術。
長沙湘源地小吃培訓教學時間：由于我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長沙湘源地向所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，一般學會的時間為3~5天。
 鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。

關于吃��；提供吃住
吃，長沙湘源地住公司的學員提供工作餐，在培訓期間，從早到晚都有學習各項目學員做的作品，大家都可以互相品嘗。如果不想吃，可以叫外賣，找長沙湘源地前臺即可。
住，長沙湘源地提供住宿，在學校附近有20-40元一間的賓館，也有與長沙湘源地合作的賓館，價格非常實惠。

資訊來源：湘源地