一、荷蘭豆需肥量
荷蘭豆氮需要量最多，其根瘤有固氮作用，能從空氣中固定大量的氮素，從土壤中吸收的氮素較少，因此荷蘭豆從土壤中吸收的多，氮次之，磷最少。

荷蘭豆雖然有根瘤菌，能固定土壤及空氣中的氮，但初期根瘤菌的活動能力弱，故苗期仍需補充一定的氮肥。整個生長期中供應充足的氮、磷、鉀等營養元素，栽培中以施用有機肥為主，增施磷、鉀、硼、鉬等肥料，有利于誘發根瘤生長和繁殖。

荷蘭豆苗期補施氮肥，生長盛期補施磷、鉀肥，注意增施鉬肥和錳肥。據了解，每生產1000千克荷蘭豆需氮3-11.5千克、磷1-6千克、鉀5.7-12千克，氮、磷、鉀的吸收比例為1：0.36：0.73；若采摘嫩豆莢，吸收量相應減少。

二、荷蘭豆的基肥
一般在荷蘭豆播種前每畝施優質有機肥3000-4600千克、生物有機復合肥100千克、尿素20千克、鉀肥40千克、硫"算"錳0.5-1千克。撒施在地表，然后翻入耕作層，整平，作畦或起壟，準備播種。

三、荷蘭豆的追肥
在荷蘭豆開花前、采收前和采收盛期各追一次肥，每畝每次追施（可沖施）復合肥8-15千克或腐熟人糞尿1500-2500千克。
在荷蘭豆上架后可結合在開花結莢期每畝追施復合肥60公斤。結莢期一般在25天以上，并且是一邊生長一邊結莢，采收開始后每隔6～7天葉片有些褪黃時要追肥，追施氮肥3～5公斤/畝兌水沖施，沖施時要避免離根部太近，以免燒根，施肥之后應及時灌水。施肥要看田塊肥瘦，如果田塊偏瘦的，底肥用15公斤復合肥，返春肥用20公斤復合肥，追肥3次每次用5公斤氮肥。如果田塊偏肥的，底肥用15公斤復合肥，返春肥用15公斤復合肥，追肥3次，每次用3公斤氮肥。荷蘭豆對水分要求較高，既怕旱又怕澇，土壤水分應保持在70％左右，尤其是開花結莢期，不可缺水，否則會引起落花落莢，影響如莢的莢形和產量干旱時，要注意從溝內灌水。

四、荷蘭豆的葉面施肥
在荷蘭豆出苗后及時查苗補苗，苗高30厘米時可進行根外追施微肥，即在晴天下午，用250倍磷酸二氫鉀溶液噴施葉面，1周后再用500倍的硼砂溶液噴施1次。在荷蘭豆整個生育期根據植株長勢，可全程噴施氨基酸肥，對增強植株抗逆能力，提高產量有較好的作用。

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