豬頭肉熟食怎么做比較好吃呢
（1）去掉豬頭上的毛，挖凈耳毛等雜物，洗刷干凈。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，然后用溫度為80℃的水浸泡，15——20min即可。雨潤冷鮮肉加盟www.yrlxrjm.com
（2）裝鍋前要檢查豬頭的老嫩程度 ，老點的放在下面，嫩點的放在上面。然后放入水和廖排骨濃縮鹵汁。先用大火煮沸，1h后改用小火，前后共煮2——3h，以能用手將骨肉扒離為準。掌握火候與時間很重要，火大了，時間長了，豬頭煮爛，降低出品率；火小了，時間短了，產品的色、香、味俱差。
（3）豬頭出鍋以后，拆除骨頭和天梯，挖出眼球，再將肉放入原鍋中煮制。回鍋煮制是使豬頭肉再進味，并達到**的目的。以小火煮15min即可。
資訊來源：網絡
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一、少林武術學校新生到武術學校報到，需先到武術學校招生接待大廳出示**身份信息并據實填寫少林武術學校新生基本情況登記表;
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