都知道，海參是是八珍之首，其營養(yǎng)不用小編多說，它高蛋白、低脂肪、低膽固醇、滋補(bǔ)強(qiáng)身的特性，深受廣大群眾的喜愛。
海參營養(yǎng)豐富，但是進(jìn)補(bǔ)也是要適量的，不是你吃的多就補(bǔ)得多。每人每天一般一只中等大小的海參營養(yǎng)就足夠了，吃多了雖然對(duì)身體無害、也不上火，但是身體也是不吸收了，這樣就造成了浪費(fèi)。
吃海參要“適時(shí)”：要想海參的營養(yǎng)吸收好，就要每天早上起床后空腹吃一只海參，可以配著蜂蜜或是味極鮮都是不錯(cuò)的美味，也可以熬一碗海參小米粥，營養(yǎng)又健康！
吃海參要“避酸”：食用海參需要避開酸性環(huán)境，因?yàn)樗嵝原h(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝聚和緊縮。所以海參一般不可與醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃，另外，海參還不能與甘草同吃。
資訊來源：網(wǎng)絡(luò)
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