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迷你熱狗的做法荷葉餅雞肉技術學習河南
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食材
面包：高粉250克、奶粉5克、糖20克、鹽5克、牛奶150克、酵母2.5克、黃油25克、白芝麻適量
夾餡：生菜、火腿、沙拉醬、芝麻醬
迷你熱狗的做法
迷你熱狗的做法
1、后油法將面團揉至擴展階段，一發后，分割成大小一致的8個小面團。
迷你熱狗的做法步驟1-2
2、將面團搟成長條狀，卷起來，放置入模具內。
3、于溫暖濕潤處二發至兩倍大小，刷牛奶或蛋液，撒上白芝麻。
迷你熱狗的做法步驟3-4
4、入預熱好的烤箱180℃，20分鐘左右。
5、出爐后晾涼，縱向分割后夾生菜火腿擠上沙拉醬或番茄醬即可。
秘制鹵肉鹵菜
一、鹵豬系列:1.鹵豬頭臉2.鹵豬蹄3.鹵豬耳朵4.鹵豬頭5.鹵肘子6.鹵豬心7.鹵豬肝8.鹵豬大腸9.鹵豬肺10.鹵豬脾11.鹵豬尾12.鹵口條13.鹵豬肚14.鹵豬腰15.鹵香腸（五香料、醬香料、麻辣料）
二、鹵雞系列:1.燒雞2.鹵雞腿3.鹵雞脖4.鹵雞爪5.鹵雞心6.鹵雞肝7.鹵雞翅8.鹵雞胗9.鹵翅尖10.鹵雞頭11.鹵雞塊12.鹵翅中
三、鹵鴨系列:1.鹵全鴨2.鹵鴨腿3.鹵鴨翅4.鹵鴨掌5.鹵鴨腸6.鹵鴨翅中7.鹵鴨翅尖8.鹵鴨頭
四、鹵菜系列:1.鹵腐竹2.鹵素腸3.鹵香菇4.鹵面筋5.鹵豆腐絲6.鹵金針菇7.鹵海帶8.鹵千張9.鹵豆干10.鹵木耳11.鹵面筋泡12.鹵西芹13.鹵雞腿菇14.鹵菌類15.鹵鵪鶉蛋16.鹵蓮藕
可搭配經營的涼菜系列：1.拌卷心菜2.香蔥豆腐3.麻醬拌豆角4.麻辣粉絲5.涼拌粉皮6.五香花生米7.熗辣白菜8.涼拌三絲9.紅油耳絲10.涼拌豬頭肉11.涼拌金針菇12.姜汁變蛋13.酸辣土豆絲14.紅油腐竹15.冰糖蓮菜16.涼拌木耳17.芥末粉絲18. 19.涼拌田七20.大拌菜21.涼拌苦菊22.老醋花生23.奇香紅油24.奇香麻油25.奇香辣椒油。
熱菜系列：1.魚香肉絲2.紅燒魚塊3.京醬肉絲4.宮保雞丁5.辣子雞丁6.水煮肉片7.鍋巴肉片8.紅燒肉9.木須肉10.紅燒排骨11.糖醋里脊12.腰果蝦仁13.回鍋肉14.魚香茄龍15.紅燒大腸16.家常豆腐17.素三樣18.麻辣豆腐19.蒜蓉菠菜20.西紅柿炒雞蛋21.青炒西蘭花22.香菇菜心23.酸辣綠豆芽24.紅燒腐竹25.燒油麥菜26.紅燒面筋27.平菇炒西芹28.上湯娃娃菜?29.老式雞蛋湯30.玉米羹31.酸辣肚絲湯32.蓮子銀耳湯
精品項目:1.五香牛肉2.道口燒雞3.麻辣兔肉4.香鹵狗肉5.五香驢肉6.久久鴨脖系列7.周黑鴨系列8.德州扒雞9.不老雞不老鴨系列10.絕味叫花雞11.麻辣羊蹄。
河南新鄉新美味小吃培訓學校是一家集餐飲、食品研究與技術開發一體的外向型小吃培訓機構，常年從事餐飲技術培訓、小吃培訓、早餐培訓、油炸培訓、燒烤培訓、鹵肉培訓、面食培訓、面點培訓、砂鍋培訓、鍋仔培訓、營養粥培訓、火鍋培訓、干鍋培訓、扣碗培訓、蓋飯系列培訓、烤鴨培訓、冷飲培訓、地鍋培訓火爆精品項目培訓等及各類名吃名菜研發與傳授，在學員心目中樹立了良好口碑。
我校現在針對以下學校進行招生：
面向各地招收學員 區域分布：河南 鄭州 新鄉 商丘 南陽 周口 安陽 濮陽 焦作 駐馬店 漯河 平頂山 鶴壁 河北 石家莊 邯鄲 唐山 邢臺 張家口 承德 廊坊 保定 滄州 衡水 張北 山西 大同 臨汾 運城 太原 陽泉 長治 晉州 山東 濟南 聊城 德州 東營 淄博 濰坊 煙臺 威海 青島 日照 臨汾 棗莊 濟寧 泰安 萊蕪 菏澤 清城 陜西 西安 延安 銅川 咸陽 渭南 寶雞 漢中 榆林 安康 商洛 安微 合肥 宿州 淮北 泉州 淮南 徐州 蕪湖 銅陵 安慶 黃山 富成 毫州
1.漯河地區：臨潁縣舞陽縣等縣區
2.周口地區：淮陽鹿邑扶溝等縣區
3.保定地區：清苑縣滿城縣等縣區4.安陽地區：安陽縣林州市等縣區
5.鶴壁地區：浚縣和淇縣兩等縣區
6.邢臺地區：清河縣寧晉縣等縣區
7.邯鄲地區：邯鄲涉縣近地等縣區
8.臨汾地區：曲沃縣、翼城等縣區9.長治地區：長治縣長子縣等縣區10.開封地區：杞縣、蘭考縣等縣區
11.晉城地區：澤州縣陽城縣等縣區
12.鄭州地區：新鄭市中牟縣等縣區
13.南陽地區：方城縣南召縣等縣區
14.濮陽地區：濮陽縣臺前縣等縣區
15.新鄉地區：新鄉縣獲嘉縣等縣區
16.許昌地區：許昌縣鄢陵縣等縣區
17.商丘地區：寧陵縣柘城縣等縣區
18.運城地區：新絳縣稷山縣等縣區
19.菏澤地區：定陶縣成武縣等縣區
20.焦作地區：修武縣武陟縣等縣區
21.濟寧地區：汶上縣泗水縣等縣區
22.洛陽地區：宜陽縣洛寧縣等縣區
23.聊城地區：高唐縣茌平縣等縣區
24.信陽地區：潢川縣淮濱縣等縣區
25.晉城地區：澤州縣陽城縣等縣區
26.駐馬店地區：西平上蔡縣等縣區
27.平頂山地區：寶豐縣郟縣等縣區
28.三門峽地區：澠池縣陜縣等縣區
● 我校專業各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝。
● 隨到隨學，現場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，包教包會。
● 講究職業道德，真誠傳技，誠信待人，安排食宿。
● 老牌單位，技術精湛，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務。
● 免費提供經營方案，指導開店，確保學以致用，成功經營。
新鄉新美味小吃培訓
聯系人：焦老師
QQ：1373811176
電話：15903033787
qq:一三七三八一一一七六
網址：www.xinmeiwei58.com
咨詢：一五九零三零三三七八七
學校地址：河南省新鄉市紅旗區和平南橋向西200米路北
乘車路線：新鄉市乘k5路、11路到和平路南橋下車西200米路北
（凡提前預約學習者來校時候有專車接送學員我們的宗旨就是服務于每位學員）
詳情請撥打上方電話，或者添加微信咨詢，我們24小時在線，為你服務。 |
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