趙家院子佬火鍋隸屬于重慶趙佳祥餐飲文化有限公司旗下品牌.是有公司董事長,火鍋亨飪大師趙榮偉先生歷多年創辦.公司以堅實完善的技術基礎,成熟配套的管理體系,集線下門店,線上商城團建外賣于一體,現已發展成為擁有餐飲管理公司,餐飲技術研發,餐飲品牌連鎖,餐飲物流配送,餐飲人才培訓,餐飲品牌推廣,涵蓋特與經營整個運作流程的專業型,知識型集團企業.
趙家院子佬火鍋源于清代民俗特色文化飲食,庭院風情,個性迥異,淺褐窗欞,青石地板,飛檐斗腳,一磚一木都是從祖籍搬運而至,是巴渝火鍋內斂的氣質和婉約的古典美感,同事也表達了創始人霜露之思,繩其祖武,院如家,家即院,也喻世人做孝子賢孫,感恩戴義.